Kapadokya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak, bilim insanlarını ve araştırmacıları bir araya getirmeyi amaçladığımız Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Araştırmaları Kongresi‘ni, ülkemizin yetiştirdiği kıymetli aydınlardan biri olan ve Üniversitemizin kurucusu Alev Alatlı‘nın anısına, 24-25 Nisan 2025 tarihlerinde düzenlemekten büyük bir onur duyuyoruz.
Kongremiz gastronomi, gıda, turizm ve sürdürülebilirlik alanlarında çalışan akademisyenlerin araştırmalarını paylaşabilecekleri, disiplinler arası etkileşimlerin ve iş birliklerinin güçlendirileceği bir platform sunmayı hedeflemektedir...